si svolgeranno in Area Catering
WELCOME COFFEE
Caffè espresso, americano, decaffeinato
Selezione di tea dal mondo
Succo di frutti rossi
Succo di arancia
Acqua minerale naturale e frizzante
The verde
Biscotteria artigianale
Glutine - latte - uova - frutta a guscio - sesamo - soia
Mini croissants assortiti
Glutine - latte - uova - soia - frutta a guscio
Piccole girelle con uvetta
Glutine - latte - uova - soia - frutta a guscio
Angolo Vegan + Gluten Free
PRANZO
BUVETTE
Succo ai frutti rossi
Succo arancia e zenzero
Acqua minerale naturale e frizzante
Acqua aromatizzata al limone e zenzero
Acqua aromatizzata al pompelmo e rosmarino
Caffè espresso, americano, d'orzo, decaffeinato
The verde
SELEZIONE DI FORMAGGI
[no glutine, no lattosio]
Accompagnati da mostarda di pere, composta di cipolle rosse Tropea, i nostri grissini stirati a mano
SELEZIONE DI SALUMI
[no glutine, no lattosio]
Serviti con pani e focacce artigianali
PRIMO PIATTO CALDO
Orecchiette, cime di rapa, pomodori essiccati, crema di broccoletti e pane croccante
Glutine
TORTE SALATE
Carciofi, maggiorana, crescenza nostrana
Glutine - latte - uova
Radicchio di Treviso, speck del tirolo
Glutine - latte - uova - solfiti
SECONDO PIATTO
Peposo di vitello al Chianti
Glutine - latte - sedano - solfiti
SECONDO PIATTO
(alternativa dedicata ai vegetariani, chiedi al personale di sala!)
Parmigiana di Melanzane
Latte - uova - glutine - solfiti
(possibili tracce: frutta a guscio - soia)
CONTORNO SECONDO PIATTO
Casseruola di ortaggi autunnali
DESSERT
Mousse di ricotta di bufala, arance candite e gocce di cioccolato fondente
Latte - uovo - soia
Mini tiramisù
Uova - glutine - frutta a guscio - latte - soia
Se hai segnalato esigenze alimentari in fase di iscrizione, rivolgiti al personale di sala.
